Ketzelsdorf, visà-vis der Kirche · 2170 Poysdorf
Ein einzigartiges Zeugnis bäuerlicher Milchwirtschaft — authentisch erhalten und liebevoll gepflegt seit dem frühen 20. Jahrhundert.
Milchgenossenschaftsgebäude Ketzelsdorf
Mit dem Milchkühlapparat aus dem Jahre 1909 wurde die angelieferte Milch durch eine Röhrenkühlung, die mit Brunnenwasser betrieben wurde, gekühlt. Dieser wurde 1962 von einer ASTRA-Tauchkühler-Tankanlage abgelöst.
Originaldokumente wie Vormerkbücher, Milchabrechnungsbücher und Protokolle sind erhalten und ausgestellt. Die plombierten Transportkannen wurden bis zum Abtransport durch die Eisenbahn auf Eisschollen, die im Winter eingelagert wurden, gekühlt.
Mit dem Gerberschen Acidbutyrometer konnte die Milchkühlerin gleichzeitig mehrere Milchproben auf ihren Fettgehalt prüfen. Mit verschiedensten Butterrührgeräten stellten die Bauern die Butter selbst her — geformt auch mithilfe von Buttermodeln.
Die Besucher haben die Möglichkeit, die Museumsmilchkuh zu melken. Auf Wunsch werden für Gruppen auch Ortsführungen durchgeführt, die auch zum historischen Eiskeller (Eiskölla) führen.
Originale Röhrenkühlung mit Brunnenwasser — ein technisches Meisterwerk seiner Zeit, das die Milch frisch hielt.
Die moderne Tankanlage, die die historische Röhrenkühlung ablöste und die Milchwirtschaft rationalisierte.
Vormerkbücher, Abrechnungsbücher und Protokolle geben Einblick in den Alltag der Milchwirtschaft.
Besucher können die Museumsmilchkuh selbst melken — ein einzigartiges, unvergessliches Erlebnis für Groß und Klein.
Im Winter mit Eis vom Ortsteich befüllt — der historische Keller zur Lagerung von Lebensmitteln und Getränken.
Vom Gerberschen Acidbutyrometer bis zu Butterrührgeräten und Buttermodeln — Handwerk in Perfektion.
Milchkühlapparat 1909
Museumskuh melkenButtergeräte & Utensilien
Ortsführung & Gruppenbesuch
Historische TransportkannenErkunden Sie das Museum bequem von zu Hause — unser interaktiver 360°-Rundgang nimmt Sie mit auf eine virtuelle Reise durch die Ketzelsdorfer Milchkammer.
Tauchen Sie ein in die Geschichte der Milchwirtschaft und betrachten Sie die historischen Geräte aus allen Blickwinkeln.
Lieber persönlich vorbeikommen360°-Rundgang
Hier wird der interaktive 360°-Rundgang eingebettet.
(z.B. Matterport, Google Street View o.ä.)
| Adresse | Ketzelsdorf, visà-vis der Kirche 2170 Poysdorf, Niederösterreich |
| Öffnungszeiten | Nach Vereinbarung Gruppenführungen möglich |
| Eintrittspreise |
Erwachsene: € 2,50 Senioren / Gruppen: € 2,00 Kinder / Studenten: € 1,00 Familienkarte: € 6,00 Ortsführung pro Person inkl. Weinprobe im Eiskólla und Museumsbesuch: € 4,00 |
| Führungen | Ortsführungen auf Wunsch, inkl. historischem Eiskeller |
| Anfahrt | Auf Google Maps öffnen ↗ |
| Website | www.poysdorf.at |
Ketzelsdorf liegt im Weinviertel, nahe der Stadt Poysdorf in Niederösterreich.
Poysdorf ist die Weinstadt und Sekthochburg Österreichs — verbinden Sie den Museumsbesuch mit einer Weinverkostung. Mehr unter www.poysdorf.at.
Das Museum Ketzelsdorfer Milchkammer ist ein Ort des kulturellen Gedächtnisses — getragen von Leidenschaft für die Regionalgeschichte. Mit Ihrer Spende sichern Sie dieses einzigartige Zeugnis der Milchwirtschaft für kommende Generationen.
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Zwei engagierte Betriebe laden nach dem Museumsbesuch zur gemütlichen Verkostung edler Weine ein.
Tel/Fax: 02552 / 3223
www.gut-kellerstoeckl.at
schuckert@gut-kellerstoeckl.at
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